Keberhasilan budidaya jamur tiram tidak akan berarti banyak jika produk yang dihasilkan tidak dapat dijual dengan harga yang sesuai. Seperti dengan jenis usaha lainnya, pasar merupakan ujung tombak dalam suatu usaha. Budidaya jamur tiram relatif tidak terlalu sulit dilakukan dengan bahan baku yang cukup tersedia dengan jumlah melimpah di pedesaan. Rasa dan aroma jamur yang lezat serta khasiat lain yang menguntungkan bagi kesehatan tubuh merupakan prospek pasar yang besar jika jamur tiram tersebut telah dikenal luas di semua lapisan masyarakat, mengingat sekarang ini masyarakat di pedesaan belum begitu tahu tentang jamur tiram. Untuk meningkatkan nilai jual maka dituntut kualitas jamur yang bagus dan penampilan yang lebih baik sehingga perlu diperhatikan penanganan khusus seperti seleksi dan kemasan,penanganan selama pengangkutan sebelum jamur tiram dipasarkan sehingga produknya tetap segar sampai konsumen.Harga di tingkat produsen sekarang ini berkisar Rp 8.000,00 sampai dengan Rp 10.000,00/kg sedangkan harga di pasar berkisar antara Rp 12.000,00 sampai dengan Rp 15.000,00/kg.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar